Prif Nodwedd
Y rheswm pam y gellir defnyddio'r pot â siaced yn helaeth mewn ceginau prosesu bwyd a cheginau arlwyo ar raddfa fawr yw dau fantais yn bennaf:
1. Mae'r pot â siaced yn cael ei gynhesu'n effeithlon. Mae'r boeler â siaced yn defnyddio stêm o bwysau penodol fel y ffynhonnell wres (gellir defnyddio gwresogi trydan hefyd), ac mae ganddo nodweddion ardal wresogi fawr, effeithlonrwydd thermol uchel, gwresogi unffurf, amser berwi byr ar gyfer deunydd hylifol, a rheolaeth hawdd ar dymheredd gwresogi.
2. Mae'r pot wedi'i siacedi yn ddiogel ac yn gyfleus. Mae corff mewnol y pot wedi'i siacedi wedi'i wneud o ddur di-staen austenitig sy'n gwrthsefyll asid a gwres, wedi'i gyfarparu â mesurydd pwysau a falf diogelwch, sy'n hardd o ran golwg, yn hawdd ei osod, yn gyfleus i'w weithredu, yn ddiogel ac yn ddibynadwy.