Strwythur a chymeriad
Defnyddir yn helaeth mewn candy, cacennau, diodydd, sudd ffrwythau, jamiau, cyffeithiau, cynhyrchion llaeth a bwyd tun a phrosesu a bragu bwyd eraill, gwneud gwin, diwydiannau fferyllol a chemegol dyddiol, fel deunyddiau ar gyfer toddi, diheintio, gwresogi, blansio, cyn- coginio, paratoi, Berwi, stêm a chanolbwyntio. Ar yr un pryd, mae hefyd yn addas ar gyfer gwestai mawr, bwytai, gwestai, tai llety, bwytai, mentrau diwydiannol a mwyngloddio, asiantaethau'r llywodraeth, a ffreuturau colegau, fel uwd, cawl, twmplenni, coginio a stiwio.