Mae'r tanc crynhoi sfferig yn cynnwys pedair rhan yn bennaf: prif gorff y tanc crynhoi, y cyddwysydd, y gwahanydd nwy-hylif, a'r gasgen derbyn hylif. Gellir ei ddefnyddio yn y diwydiannau fferyllol, bwyd, cemegol a diwydiannau eraill ar gyfer crynhoi, anweddu ac adfer toddyddion organig. Gan ei fod wedi'i grynhoi o dan bwysau is, mae'r amser crynhoi yn fyr, ac nid yw cynhwysion effeithiol y deunydd sy'n sensitif i wres yn cael eu dinistrio. Mae'r rhannau sydd mewn cysylltiad â'r offer wedi'u gwneud o ddur di-staen o ansawdd uchel, sydd â gwrthiant cyrydiad da, gwydnwch ac yn bodloni gofynion GMP.